ร้านไก่เหลียงซานอ้ายฉู

ไก่เหลียงซานเป็นอาหารขึ้นชื่อของฉงชิ่ง ผสานความเผ็ดชากับสมุนไพรจีน กินอร่อยและดีต่อสุขภาพ ร้าน “ไก่เหลียงซานอ้ายฉู” แม้อยู่ในชุมชน แต่ดังมากจนคนท้องถิ่นยอมต่อคิวไปกิน

สำหรับนักท่องเที่ยว ร้านนี้หาไม่ง่าย แม้คนพื้นที่ยังหลงได้ เราจึงจะแนะนำให้ตรวจสอบวิธีการเดินทางไปยังร้านอาหารในหน้านี้

ทางร้านใช้ไก่สด เคี่ยวกับสมุนไพรอย่างมันเทศจีน (山药), ตังกุย (当归), ปักคี้/ดั้งเซิน (党参) และซาเซิน (沙参) รสชาติเข้มข้น คงเอกลักษณ์เผ็ดชาของอาหารฉงชิ่ง พร้อมกลิ่นหอมเฉพาะของสมุนไพรจีน

จริงๆ แล้วไก่เหลียงซานก็เป็นเหมือนหม้อไฟสมุนไพร คุณสามารถใส่เครื่องเคียงต่างๆ ลงไปได้ตามชอบ